Разделочный топор SEKI-JAPAN

Это японский кухонный нож-сечка (cleaver), то есть большой кухонный нож с прямоугольным клинком, предназначенный для обработки мяса, рубки костей или измельчения овощей. В японской традиции его еще называют “chuka bocho” (китайский нож) или просто “cleaver”. Клинок изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает чистый рез и длительную остроту. Эргономичная деревянная рукоята на трех заклепках гарантирует комфортный и безопасный захват даже при длительной работе. Характеристики: - Бренд: SEKI-JAPAN - Общая Длина: 330 мм - Длина клинка: 200 мм - Товщина клинка: 5 мм - Фініш клинка: Satin - Тип клинка: Cleaver - Тип конструкции: Фултанг - Марка Стали: 7Cr - Твердость Стали: 56-58 HRC - Материал рукоятки: Дерево - Цвет рукоятки: Коричневый - Вес: 870 г