Обробна сокира SEKI-JAPAN

Це японський кухонний ніж-січка (cleaver), тобто великий кухонний ніж із прямокутним клинком, призначений для обробки м’яса, рубання кісток або подрібнення овочів. У японській традиції його ще називають “chuka bocho” (китайський ніж) або просто “cleaver”. Клинок виготовлений із нержавіючої сталі високої якості, що забезпечує чистий різ і тривалу гостроту. Ергономічна дерев’яна рукоять на трьох заклепках гарантує комфортне та безпечне захоплення навіть при тривалій роботі. Характеристики: - Бренд: SEKI-JAPAN - Загальна Довжина: 330 мм - Довжина клинка: 200 мм - Товщина клинка: 5 мм - Фініш клинка: Satin - Тип клинка: Cleaver - Тип конструкції: Фултанг - Марка Сталі: 7Cr - Твердість Сталі: 56-58 HRC - Матеріал руків'я: Дерево - Колір руків'я: Коричневий - Вага: 870 г