Нож Кухонный Carbon Ember Santoku (VG-10, Carbon)

Santoku из дамаска - стиль, который режет не только продукты, но и шаблоны представлений о кухонных ножах Этот кухонный нож сочетает японскую философию точности с современным технологическим дизайном. Это – инструмент, который достойно смотрится в руках как мешковского шефа, так и вдумчивого энтузиаста домашней гастрономии. Чем отличается этот нож: Клинок из дамасской стали VG-10 (67 слоев) Ядро из японской стали VG-10 обеспечивает исключительную остроту и устойчивость к износу. Благодаря 67 слоям дамаску клинок не только функциональный, но и выглядит, как арт-объект. Узор на клинке – это не просто декор, а визуальный язык мастерства. Оптимальный размер Общая длина 305 мм и лезвие 175 мм - идеальный баланс для комфортной работы как с овощами, так и с мясом или рыбой. А толщина в 2 мм позволяет выполнять самые тонкие нарезки. Рукоятка из Carbon Fiber Прочное, легкое, с премиальным видом - карбон является одним из самых долговечных материалов. Эргономичная форма ручки и отполированная поверхность обеспечивают удобный захват даже при длительной работе. Легкость в движении Вес всего 208 г - это нож, который не заставляет прилагать лишних усилий. Он будто сам скользит по продуктам, а вы только направляете. Выемки на лезвии (Grantons) Уменьшают прилипание продуктов к клинку при нарезке - деталь, которая заметно облегчает работу и ускоряет процесс. Технические характеристики: Общая длина: 305 мм Длина клинка: 175 мм Товщина клинка: 2 мм Марка стали: VG-10 (67 слоев дамаска) Твердость: 60±2 HRC Материал рукоятки: Carbon Fiber Вес: 208 г Это не просто нож – это ваш новый партнер на кухне. Легкий, острый и потрясающе красивый. Если кухонный инструмент может быть предметом гордости - то это именно тот случай.