Ніж Кухонний Carbon Ember Santoku (VG-10, Carbon)

Santoku з дамаску — стиль, який ріже не лише продукти, а й шаблони уявлень про кухонні ножі Цей кухонний ніж поєднує японську філософію точності з сучасним технологічним дизайном. Це — інструмент, який гідно виглядає в руках як мішленівського шефа, так і вдумливого ентузіаста домашньої гастрономії. Чим вирізняється цей ніж: Клинок з дамаської сталі VG-10 (67 шарів) Ядро з японської сталі VG-10 забезпечує виняткову гостроту та стійкість до зношення. Завдяки 67 шарам дамаску клинок не лише функціональний, а й виглядає, як артоб'єкт. Візерунок на клинку — це не просто декор, а візуальна мова майстерності. Оптимальний розмір Загальна довжина 305 мм і лезо 175 мм — ідеальний баланс для комфортної роботи як з овочами, так і з м’ясом чи рибою. А товщина в 2 мм дозволяє виконувати найтонші нарізки. Руків’я з Carbon Fiber Міцне, легке, з преміальним виглядом — карбон є одним із найбільш довговічних матеріалів. Ергономічна форма ручки та відполірована поверхня забезпечують зручне захоплення навіть при тривалій роботі. Легкість у русі Вага всього 208 г — це ніж, який не змушує докладати зайвих зусиль. Він ніби сам ковзає по продуктах, а ви лише направляєте. Виїмки на лезі (Grantons) Зменшують прилипання продуктів до клинка під час нарізання — деталь, яка помітно полегшує роботу та пришвидшує процес. Технічні характеристики: Загальна довжина: 305 мм Довжина клинка: 175 мм Довжина клинка: 2 мм Марка сталі: VG-10 (67 шарів дамаску) Твердість: 60±2 HRC Матеріал руків’я: Carbon Fiber Вага: 208 г Це не просто ніж — це ваш новий партнер на кухні. Легкий, гострий і приголомшливо красивий. Якщо кухонний інструмент може бути предметом гордості — то це саме той випадок.