Ніж кухонний філейний Carbon Ember (VG-10, Carbon)

Цей кухонний ніж — більше, ніж просто інструмент. Це ювелір точності, створений для тих, хто сприймає кулінарію як мистецтво. Клинок із 67-шарової дамаської сталі VG-10 ріже, мов перо по паперу. З твердістю 60–62 HRC він залишатиметься гострим тривалий час. Товщина у 1,9 мм гарантує тонкі, хірургічно точні зрізи — ідеально для філетування, зачистки чи точної обробки. Ергономічне руків’я з карбону, доповнене вкрапленнями декоративного золота, додає ножу не лише преміального вигляду, а й чудового балансу в руці. Працюєш — і відчуваєш, як інструмент зливається з тобою в єдине ціле. А вага у 110 грамів — це золота середина між маневреністю та контролем. Характеристики: - Загальна Довжина: 255 мм - Довжина клинка: 140 мм - Товщина клинка: 1.9 мм - Фініш клинка: Damascus - Тип клинка: Normal Blade - Тип конструкції: Фултанг - Марка Сталі: VG-10 - Твердість Сталі: 58-62 HRC - Матеріал руків'я: Carbon Fiber із декоративними золотими елементами - Колір руків'я: Чорний - Вага: 110 г Це ніж для тих, хто знає: справжня сила — у точності. І так, м’ясо буде танути в руках.